取り扱い製品紹介

IBFブラスト&フリーザー

製品名 IBFブラスト&フリーザー
メーカー コマジャパン(株)
寸法 W1740xD4140xH2952
仕様型式IBFブラスト&フリーザー
電源3相200V 30.9kw
コンプレッサー30HP
冷凍能力230kg/h (25℃~-7℃ ※パン生地の場合)

KOMA独自のTLR(高い湿度を保ちながら冷凍する)技術が製品の風味・水分ロスを最小限にして凍結・冷却します。

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